콜레스테롤 수치 높이는 식습관, 이렇게 바꿔야 합니다.

콜레스테롤 수치가 높다는 진단을 받았을 때 가장 먼저 점검해야 할 것은 식습관입니다. 많은 경우 자각 증상이 없어 방치하기 쉬운 고콜레스테롤혈증은, 잘못된 식사 습관이 주요 원인이며 생활 속에서 얼마든지 개선이 가능합니다. 이번 글에서는 콜레스테롤 수치를 높이는 대표적인 식습관과, 이를 어떻게 바꾸면 좋을지 실질적인 관리 방법을 소개하겠습니다.

포화지방 섭취 과다

포화지방은 주로 동물성 지방에 많이 포함되어 있으며, 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 상승시키는 주된 원인입니다. 붉은 육류, 버터, 라드, 치즈, 크림이 많이 들어간 디저트류 등이 대표적인 고포화지방 식품입니다. 특히 외식이나 배달 음식에 포함된 지방은 대부분 포화지방이 많은 조리법으로 만들어지므로 주의가 필요합니다. 식단에서 고기 섭취를 줄이고, 대신 생선, 두부, 콩류, 닭가슴살 등 단백질원을 바꾸는 것이 좋습니다. 기름은 포화지방이 적은 올리브유, 들기름 등을 사용하는 것이 도움이 됩니다.

트랜스지방 함유 가공식품 섭취

트랜스지방은 인위적으로 만들어진 지방으로, 가공식품과 일부 제과류, 마가린, 쇼트닝 등에 들어 있습니다. 트랜스지방은 HDL 콜레스테롤을 낮추고 LDL 콜레스테롤을 높이며, 심혈관 질환의 위험을 증가시킨다는 것이 여러 연구를 통해 밝혀져 있습니다. 트랜스지방은 법적으로 표시가 의무화되어 있기 때문에 제품 라벨을 확인하는 습관을 들이는 것이 중요합니다. 특히 어린이 간식이나 패스트푸드에서 자주 발견되므로 가족 단위의